王家承~戀愛草莓季01

2018年02月07日 09:30

Jeffrey老師 戀愛草莓季01
戀愛草莓季與你一起渡過情人節,酸甜好滋味的新鮮草莓
搭配上清爽口感的橙花蛋糕體,搭上草莓泥製作的卡士達醬
與手擠拇指餅乾的穩定度、慕斯操作溫度要點
一次在課程上教授給你們,微酸的口感正是符合情人節的到來
加碼示範乳酪蛋糕,一款放入冷凍吃也爆好吃
課程內容:
1.實作品項:莓飛色舞
♟草莓達克瓦茲:6寸x1
♟香草修多蛋糕 (示範)
♟橙花手指蛋糕 (實作)
♟草莓糖漿 (示範)
♟義大利草莓慕絲 (實作)
♟草莓卡士達(實作)
♟荔枝酒乳酪慕斯 (實作)
♟豐盛的大湖草莓(裝飾)

2.實作+示範:挖...起司(4寸)
(會爆漿的,冷凍也好吃)

王家承~戀愛草莓季01

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王家承老師老師
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