抹茶歌劇院

2018年02月14日 13:30

.Opera 歌劇院蛋糕

經典與傳統的歌劇院蛋糕,相傳最早為1890年開業的

巴黎名店Dalloyau開始

帶有杏仁風味蛋糕體,浸泡水果橙香糖漿,因而濕潤化口

加上抹茶慕斯林醬,與巧克力甘納許,層層堆疊

經典的美味 一共有七層, 2.5cm高度

不隨時間改變的美味甜點
實作:抹茶OPERA歐貝拉

抹茶歌劇院

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Doris老師
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學經歷:

法國藍帶LCB甜點畢業
巴黎甜點學校 BELLOUET CONSEIL