Doris~水果磅蛋糕+常溫菓子

2018年02月23日 13:30

經典常溫點心
#個人實作
磅蛋糕又稱為”旅行蛋糕 或周末蛋糕” / Tea cakes
↣是一款風味口感濃密又飽足的甜點
↣因為他方便攜帶與常溫保存特色,目前也漸漸受到歡迎
↣使用水果果乾加入蘭姆酒下去泡製入味
微濕潤度的口感,搭配上蛋白糖霜
剛好的濕度,再配上一杯黑咖啡是下午茶/野餐必備甜點之一
加碼燒果子:瑪德蓮
酥酥軟軟 瑪德蓮
凸起可愛的小肚臍,是瑪德蓮的招牌
也是法國家家戶戶必備的奶油小點心
如何烤出凸起小肚臍,老師會在課堂上教授給你們
瑪德蓮口味:實作檸檬+示範抹茶口味

Doris~水果磅蛋糕+常溫菓子
費用: 1800元/人

目前沒有其他開課日期
請參考下個月課程
Doris老師
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學經歷:

法國藍帶LCB甜點畢業
巴黎甜點學校 BELLOUET CONSEIL