蔡孟書~洛林鹹派 +青醬蘑菇雞肉+蒔蘿鮭魚

2018年03月28日 13:00

在寒冷的天氣裡,早上配上一塊熱騰騰的鹹塔
可讓我們一早的動力在於它的魅力
一次學習到三款口味,讓你不再只有1種口味可以選擇
人見人愛的法式鹹塔,也符合台灣人的喜愛
經典風味-洛林鹹派
裡面放入經典的香煎培根與起司絲,是一款大人或小孩都愛的口味
與老師帶來獨家口味-青醬蘑菇雞肉、蒔蘿鮭魚
鹹塔最大優勢就是食材好取得,想製作時就可隨時上工
#兩人一組
#實作課
課程內容:
#每人可帶回1個大塔+4個小塔
✹鹹塔皮(示範)
✹青醬蘑菇雞肉
✹傳統洛林
✹蒔蘿鮭魚

蔡孟書~洛林鹹派 +青醬蘑菇雞肉+蒔蘿鮭魚
費用: 2900元/人

目前沒有其他開課日期
請參考下個月課程
蔡孟書老師
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La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點主廚
法國雷諾特Lenôtre廚藝甜點學校畢業
巴黎三星餐廳Le Pré Catelan實習生
法國雷諾特Lenôtre工廠廚助
台灣廚師總公會講師
高職餐飲科、烘焙科老師