林芷伊~毛巾蛋糕捲

2018年03月31日 09:30

#不需要烤箱即可成為甜點達人
獲得日本2016年最佳贈禮京都賞大賞的抹茶千層蛋糕卷
(FLAVOR'S)在台灣重現!!
在老師的巧思之下,做出激似毛巾卷的千層蛋糕卷!更有看頭!更有特色!
不用飛到日本,在台灣就能親手製作出道地的
#日本人氣伴手禮
#激似毛巾蛋糕卷
#毛巾蛋糕卷卷兒
想馬上成為甜點達人的必學課程!

#日式抹茶口味毛巾蛋糕卷卷兒
#海鹽焦糖原味毛巾蛋糕卷卷兒
使用道地的海鹽焦糖搭配綿密的香緹鮮奶油再灑上烤焙過榛果碎
一口咬下,大大滿足!

課程內容:
☀毛巾蛋糕卷的成分介紹,保存方式
☀讓你吃到有如現做的口感及食用重點
☀完美的包裝,運送過程注意事項
☀內餡的調製教學,示範抹茶卡士達醬,實作抹茶香緹鮮奶油
☀毛巾蛋糕卷皮的注意事項,煎制過程要領教授
☀製作出口感軟嫩不焦黑的卷皮,搭配完美比例的鮮奶油,以免有厚重感產生!
☀毛巾蛋糕卷的工具選擇,不同鍋具的差異性比較,爐火的控制也是很重要的!

課程結束可以帶回二種口味的毛巾蛋糕卷卷兒!
加碼教授#超迷你的一口毛巾蛋糕卷卷兒!

林芷伊~毛巾蛋糕捲
費用: 2800元/人

目前沒有其他開課日期
請參考下個月課程
林芷伊老師
course.chef.name

So Cute 手作 - 水晶花/糖霜餅乾/翻糖蛋糕/韓式擠花/韓式裱花/果凍花/甜點教學/豆沙擠花