窩巷~宇治抹茶塔+草莓生乳捲

2018年03月07日 09:00

人氣宇治抹茶塔是每個女孩心中最愛
有著濃郁的抹茶甘納許,搭配香草香緹可以融合抹茶的尾韻苦味
讓不愛抹茶的人可以慢慢地去接受它
草莓生乳捲,季節限定⚠
鬆軟蛋糕體,裡面加入天然蜂蜜讓蛋糕體保持著濕潤度
內餡放入經典不敗的香草卡士達,香氣四溢的香草與牛奶結合
最後與打發鮮奶油拌合,再放入這個季節必備的新鮮草莓
每吃一口都可吃到飽滿的草莓,吃完一整條不是問題
✙抹茶塔
示範:抹茶塔皮.香草香提
實作:塔皮捏塔.抹茶甘納許.抹茶塔裝飾

✙草莓生乳捲
示範:香草卡士達
實作:蛋糕體.原味生乳

窩巷~宇治抹茶塔+草莓生乳捲
費用: 2200元/人

目前沒有其他開課日期
請參考下個月課程
Michael老師
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經歷:
向陽房烘焙坊
咕咕霍夫烘焙坊
樂沐法式餐廳
台中清新溫泉飯店
台中日月千禧酒店


現任:
窩巷甜點店 主廚